Сыроварня Bergmann, 12 литров

Мини сыроварня Bergmann — это компактное оборудование, которое выдает от 1,3 кг до 3,5 кг домашнего сыра за один цикл приготовления. Идеальный вариант для дома, чтобы делать оригинальные сыры для праздничных семейных застолий. 

Емкость бака 12 литров, 

Cыр собственного приготовления обязательно удивит близких и друзей изумительным вкусом.

Cыроварня Bergmann 12 литров — это небольшая сыроварня: ее возможностей явно будет маловато даже для небольшого фермерского хозяйства. Если у вас есть круглогодичный доступ к большим объемам свежего молока, то лучше обратить внимание на модели с большей рабочей емкостью 20 или 30 литров.

Сыроварня может работать в режиме пастеризации, делая сырое молоко безопасным для употребления и пригодным для производства большинства молокопродуктов: сыры, творог, сметана, кефир, йогурты.  

Принцип работы простой:

• Подключите сыроварню к водопроводу: нижний штуцер - подвод воды, верхний - для отвода воды
• Наполните рабочую емкость молоком.
• Через нижний штуцер наполните рубашку водой.
• Поставьте сыроварню на плиту и дождитесь необходимой температуры нагрева молока, аккуратно помешивая время от времени молоко. 
• Температуру воды контролируйте по термометру, температуру молока контролирует блок управления. При достижении нужной температуры блок управления подаст сигнал.
• Внесите ингредиенты, контролируйте температуру по рецепту
• Дождитесь формирования сырного сгустка.
• Нарежьте сгусток.
• Помешивайте сгусток в сыворотке для образования сырного зерна.
• Слейте сыворотку, сырное зерно переложите в формы для прессования.
• Дождитесь созревания сыра в прохладном месте.

Особенности:

• Простота в работе. Благодаря простой, но детально продуманной конструкции, мини сыроварня Бергман подойдет даже для новичка в домашнем сыроделии. Подробная инструкция и полуавтоматический блок электронного управления помогут справиться даже со сложным рецептом сыра.
• Мини сыроварня произведена из пищевой нержавеющей стали. Швы сварные, заполированы гладко
• Оборудование выглядит качественно и достойно. Поэтому мини сыроварня Бергман послужит идеальным и нужным подарком взрослому хозяйственному человеку. Bergmann 12, 20 и 30 литров оснащена электронным блоком, который выполняет функции таймера и контроля температуры. Настроив блок согласно выбранному рецепту, вы никогда не пропустите ни одного важного момента в процессе приготовления сыра. Автомат четко отслеживает температуру молока и подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.
• Вы можете купить сыроварню с вместе с мешалкой. Сыроварня с мешалкой облегчит процесс вымешивания сырного зерна  и равномерно распределит температуру молока.
• Бытовая сыроварня Bergmann поставляется с комплектом всех необходимых приспособлений для процесса сыроварения. Останется только найти подходящее молоко и можно приступать к экспериментам!
• С сыроварней Бергман вы быстро научитесь делать домашние сыры, которые вкуснее, полезнее и заметно дешевле привычных сортов. Необходимость покупать сыр в магазине исчезнет раз и навсегда!

Сыроварня работает на всех видах плит:

Характеристики домашней сыроварни Bergmann:

• Полезный объём - 12 л
• Выход мягкого сыра за цикл - 1- 3 кг
• Выход твердого сыра за цикл - 0,6-1,2 кг
• Высота - 290 мм
• Диаметр - 280 мм
• Вес - 5,5 кг

В комплекте всё необходимое для приготовления сыра в домашних условиях

   

Комплектация:

1. Сыроварня - 1шт.
2. Крышка к сыроварне с вырезом - 1 шт.

Скачать инструкцию к домашней сыроварне Bergmann

Оставьте свой отзыв первым!